Cake moelleux au saumon fumé et aneth

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Vous cherchez une entrée originale et gourmande pour votre prochain repas ? Ne cherchez plus ! Ce cake salé moelleux au saumon fumé est idéal pour égayer votre menu et ravir vos invités. Facile à préparer, ce cake salé est rempli de saveurs et de textures irrésistibles. Le saumon fumé se marie à merveille avec le fromage et les herbes, pour un résultat très savoureux vous pouvez le déguster avec une sauce blanche aux herbes (aneth éventuellement, ça s'accorde très bien). Préparez-le à l'avance pour un gain de temps considérable et régalez-vous! 

 Pour cette recette vous aurez besoin : 

INGREDIENTS :

• 3 oeufs

• 150 g de farine
• 12,5 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile 
• sel, poivre
• 100 gr de saumon fumé
• aneth déshydraté (1 cuillère à café)

PREPARATION :

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Mélanger la farine et la levure.
• Casser les oeufs dans un saladier et ajouter la farine+levure. Mélanger tout en délayant avec le lait petit à petit afin d'éviter les grumeaux.
• Ajouter l'huile et assaisonner.
• Ajouter le saumon en petits morceaux et l'aneth et mélanger.
• Dans un moule à cake, soit beurrer soit recouvert de papier sulfurisé, verser l'appareil.
• Enfourner 20 min à 190 °C au milieu du four. Vérifier la cuisson avec un couteau planté dans le cake, il doit ressortir propre sinon prolonger la cuisson en surveillant.